每天吃啥菜白菜

白菜是一种营养丰富且多功能的蔬菜，适合每天食用。以下是一些推荐的白菜食谱和食用方法：

食材：白菜、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞子、葱花。

做法：将白菜洗净切块，嫩豆腐切块，鸡蛋打散，枸杞子泡软，葱花备用。锅中加油烧热，放入葱花、姜末炒香，加入白菜翻炒，然后加入适量水煮沸，放入豆腐块和鸡蛋液，最后加入枸杞子和葱花调味即可。

食材：白菜、干辣椒、葱花、蒜片。

做法：白菜洗净切块，干辣椒切段，蒜片备用。锅中加油烧热，放入干辣椒和蒜片炒香，加入白菜翻炒至软，再加入调好的醋汁（酱油、陈醋、糖、盐等），快速翻炒均匀即可出锅。

食材：白菜、粉丝、胡萝卜、香菜、香葱、蒜、凉拌汁（盐、糖、醋、耗油、辣椒油或花椒油）。

做法：粉丝泡软焯水，胡萝卜切丝，白菜切丝。将白菜丝、粉丝、胡萝卜丝、香菜末、香葱末、蒜末放入大碗中，淋上凉拌汁，用热油激发香味，拌匀即可食用。

食材：白菜心、蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油、糖、香菜。

做法：取最嫩的白菜心切成细丝，放入蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油、糖、香菜调汁后拌匀，口感清凉爽口，适合作为开胃小菜。