猪肝煮多久不苦了

猪肝的煮熟时间取决于多个因素，包括猪肝的大小、烹饪方式、水温、是否焯水以及锅具等。以下是一些具体的建议：

水煮猪肝

大块猪肝：煮40分钟。

小块猪肝：煮15-20分钟。

如果使用冷水下锅，需要煮40分钟。

如果使用高压锅，只需要煮10分钟左右。

清蒸猪肝

时间可能稍短一些，但具体时长未明确提及。

焯水

焯水5分钟可以减少腥味。

锅具

不同锅具的导热性能不同，可能会影响煮熟时间。

建议

如果追求软嫩口感：可以将猪肝切片或细条状，用盐腌制30分钟，然后煮8-10分钟。

如果注重营养保留：建议使用冷水下锅煮，并控制水温不超过95度，以减少营养流失。