酒滩什么凉菜

主要食材：豆腐皮、芝麻油、红油、鲜露、白糖、味精、香菜、大蒜、葱、红椒和盐。

做法简介：将豆腐皮切丝，香菜、葱和红椒切丝，大蒜切末。豆腐皮烫煮后，加入调料搅拌，最后加入香菜即可。

主要食材：芹菜、木耳、红椒、生姜、大蒜、小米椒、盐、白糖、生抽、醋、芥末油、香油和辣椒油。

做法简介：芹菜切段，木耳切块，红椒切丝，生姜和大蒜切末。将木耳和红椒烫煮后，加入调料搅拌即可。

主要食材：土豆、白菜、香菜、大蒜、盐、味精、白糖、醋和香油。

做法简介：土豆丝炸好后，与白菜丝、香菜、大蒜一起搅拌，加入调料即可。

主要食材：黄瓜。

做法简介：黄瓜用刀背拍碎后切段，加入蒜泥、盐、鸡精、味极鲜酱油、醋、香油等调料搅拌即可。

主要食材：花生。

做法简介：花生炸至金黄，可以作为下酒菜直接食用。

主要食材：牛肉。

做法简介：牛肉与酒搭配，适合在冬日享用，有温补作用。

主要食材：猪耳朵。

做法简介：猪耳朵洗净后，加入醋、清水、盐、八角、姜块、料酒和酱油煮至熟，切成细丝即可。

主要食材：猪皮。

做法简介：猪皮处理干净后，加入调料搅拌即可。

主要食材：毛豆。

做法简介：毛豆煮熟后，加入盐、味精等调料腌制即可。

主要食材：鸡肉。

做法简介：鸡肉蒸熟后，加入辣椒油、花椒油、芝麻酱等调料拌匀，冷藏后食用。

这些凉菜不仅口感丰富，而且适合搭配各种酒水，希望能为您的酒局增添风味。