春节爽口凉菜
春节期间，爽口凉菜是餐桌上不可或缺的一部分，它们不仅美味，还能增添节日的喜庆气氛。以下是一些受欢迎的春节爽口凉菜推荐：
手撕柠檬鸡
食材：鸡胸肉、柠檬、小米辣、大蒜、生姜、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、香油、葱、香菜。
做法：鸡胸肉煮熟后手撕成丝，柠檬汁、蒜泥、酱油、辣椒油、香菜、红椒丝拌匀，腌制15分钟入味。
酸辣土豆丝
食材：土豆、蒜末、干辣椒段、盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油。
做法：土豆丝切细，焯水后过凉水，加入调味料搅拌均匀。
凉拌皮蛋
食材：皮蛋、蒜末、姜末、干辣椒段、盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、葱花。
做法：皮蛋切块，调味料拌匀后浇在皮蛋上。