土豆红烧肉甜椒做法

土豆红烧肉甜椒的做法如下：

食材准备

五花肉 500克

土豆 2个

甜椒 2个

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

干辣椒 2个

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

冰糖 30克

盐 适量

植物油 适量

制作步骤

五花肉冷水下锅，放入葱姜料酒2勺，焯水5分钟，捞出备用。

锅中倒油，放入猪肉大火炒香，炒至微黄色，放入葱姜干辣椒炒香。

改中火，放入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺，倒入开水，尽量多放，盖盖中火焖煮30分钟。

放入土豆块，适量盐，继续中火焖煮10分钟左右。