咖喱虾仁排骨

咖喱虾仁排骨是一道结合了咖喱的浓郁和虾仁的鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

排骨 500克

虾仁 300克

咖喱块 2块

牛奶 300毫升

柠檬叶 10片

干辣椒 1把

蒜 1头

红葱头 3个

香菜根 1根

姜黄 2小块

柠檬草 1根

南姜 1小块

黑胡椒 1小把

香菜籽 1小把

虾酱 1勺

盐 适量

玉米淀粉 30克

全蛋液 100克

面包糠 1碗

山茶油 2克

包菜 0.5个

美乃滋 5克

白芝麻 适量

制作步骤

1. 制作咖喱酱

干辣椒：放在清水里泡5-10分钟。

黑胡椒和香菜籽：放在热锅里干煸30秒左右。

蒜、红葱头、姜黄、南姜和柠檬草：去皮切成小片。