多余的冬瓜保存
多余的冬瓜可以通过以下几种方法进行保存：
阴凉处保存
将切开的冬瓜放在通风阴凉处，避免阳光直射，可以保存1-2天。
用白纸紧贴切面
取一张与冬瓜切面大小相同的干净白纸，紧贴切面，然后放在通风的地方，可以保存4天。
冰箱保存
用保鲜膜将切开的冬瓜包裹好，放入冰箱的保鲜层，可以保存2-3天。
将整个冬瓜用保鲜膜包裹好，放入冰箱保鲜层，可以保存好几个月。
抹油保鲜法
在切好的冬瓜表面涂抹一层食用油，然后放入冰箱冷藏，可以保存一段时间不变质。
食盐腌制后暴晒
将冬瓜去皮切成厚片，用盐腌制10分钟，然后放在太阳下暴晒，直至冬瓜变干，再用保鲜袋保存。