芋头切了没吃完怎么放置

切好的芋头如果未能及时食用，可以采用以下几种方法进行保存：

浸泡在水中：

将切好的芋头放入水中浸泡，避免其与空气接触，从而减缓氧化过程。如果当天不能吃完，建议使用食品级别的保鲜膜包裹切开的芋头或将芋头放入密封的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室保存，这样可以保存2—3天。

盐水浸泡：

在切好的芋头中加入几勺盐，盐水可以防止芋头变色，并且有助于延长保存时间。

食醋浸泡：

在切好的芋头中加入几滴食用醋，可以降低芋头中酶的活性，从而延长保存时间。

冰箱保存：

将切好的芋头用保鲜膜包住后放入冰箱中，或者将芋头放入密封的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存。这样可以保存1-2天，但具体时间可能会因保存条件的不同而有所变化。

淡盐水保存：

将切好的芋头放在淡盐水中保存，可以防止芋头变色，并且有助于延长保存时间。

综合以上方法，建议根据具体情况选择合适的方式进行保存。如果需要长时间保存，可以考虑将芋头切成小块后油炸或蒸熟，然后再放入冰箱保存，这样可以延长保存时间并保持较好的口感。