海怪酱炖冬瓜

海怪酱炖冬瓜是一道美味的菜肴，主要材料包括冬瓜、青辣椒、豆豉、蒜、有机茶籽油，以及调味料海鲜酱、耗油、热炒露、米酒和糖。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

冬瓜

青辣椒

豆豉

蒜

有机茶籽油

海鲜酱

耗油

热炒露

米酒

糖

烹饪步骤

热锅烧热茶籽油，爆香蒜子。

下豆豉和冬瓜块，大火煎至冬瓜带黄色。

加入海鲜酱、蚝油和糖，继续翻炒均匀。

待冬瓜烧至熟透后，加入青辣椒翻炒一下。

边翻炒边注入小许米酒。

再加入热炒露，大火稍炒一下后关火。

注意事项

使用健康的有机茶籽油，因为它不含脂肪，适合减肥期间食用。

烹饪过程中要保持大火，以保持冬瓜的鲜嫩口感和调味料的香味。