蜜汁火腿蒸冬瓜
蜜汁火腿蒸冬瓜是一道色香味俱佳的传统菜肴，主要食材包括火腿和冬瓜。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
食材准备
火腿：50克
冬瓜：500克
辅料：香油、蚝油、水淀粉、香菜（可选）
制作步骤
火腿处理
火腿先切片，再切碎备用。
冬瓜处理
冬瓜切约5厘米厚，用模具取出冬瓜块，可以是心型或其他形状。
装盘
将冬瓜块排入盘中，把火腿碎小心放在冬瓜上面。
蒸制
上锅蒸熟，大约需要10-20分钟，具体时间根据火腿的厚薄和冬瓜的切割情况调整。
制作汁液
蒸好的冬瓜水入锅，再加少许清水、蚝油、香油和水淀粉煮成汁。