木耳板栗鸡肉

板栗木耳鸡肉是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡肉：1只（约1000克）

板栗：250克

木耳：4-6朵

生姜：4片

葱：1根

蒜：3-4瓣

料酒：2汤匙

生抽：1汤匙

老抽：1汤匙

盐：适量

白糖：1汤匙

清水：适量

食用油：适量

步骤

鸡肉处理

鸡肉切块，用凉水冲洗干净，沥干水分。

板栗处理

板栗去壳和内皮，备用。

木耳处理

木耳温水浸泡，洗净后沥干水分。

炒鸡肉

热锅倒油，大火加热。