海白菜炒木耳

海白菜炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的烹饪方法和技巧：

方法一：

食材：

新鲜裙带菜350克

黑木耳50克

小米椒少许

生抽少许

醋少许

彩椒少许

香油少许

步骤：

1. 将裙带菜洗干净，切成片备用。

2. 黑木耳用温水加食盐泡发一会儿，撕成几朵。

3. 大蒜切成细丝，小米椒或彩椒切成细丝。

4. 锅中烧热加植物油，加蒜泥和小米椒煸炒，下海白菜煸炒。

5. 加入少许糖、食盐和生抽，均匀搅拌2分钟。

6. 加入木耳大火煸炒，放香油搅拌，装盘后出锅。

方法二：

食材：

白菜300克（选择新鲜冬季大白菜）

木耳50克

蒜末5克

辣椒段适量

生抽2勺

蚝油1勺

陈醋2勺

淀粉半勺

糖1勺

鸡精少许

步骤：