油炸绿豆饼炒青椒

油炸绿豆饼炒青椒是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

绿豆饼 200克

青椒 1个

大蒜 2瓣

干红椒 1个（可选）

生姜 1小块

花椒粉 适量

辣椒粉 适量

盐 适量

香醋 适量

生抽 适量

鸡精 适量（可选）

葱花 适量（用于最后装饰）

处理绿豆饼

将绿豆饼用清水清洗一下，不需要泡和煮，本身绿豆饼就是熟的。

炒制绿豆饼

热锅入油，油热后放入绿豆饼，慢慢煎成两面金黄色的脆皮。

煎好的绿豆饼捞出备用。

炒制青椒

锅中留少许油，放入切好的大蒜和干红椒（如果使用）炒香。