西兰花做法低卡

蒜蓉炒西兰花

食材：西兰花、蒜末、食用油、盐、生抽、蚝油。

做法：

西兰花切成小朵，用开水焯水一分钟后捞出备用。

锅中加油热后放入蒜末爆香。

加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。

加入一勺生抽和一勺蚝油调味，继续翻炒至熟即可。

蚝油拌西兰花

食材：西兰花、蚝油、生抽、蒜末、盐。

做法：

西兰花切成小朵，用开水焯水后捞出沥干水分。

锅中加油热后放入蒜末爆香。

加入西兰花，翻炒均匀。

加入适量的盐和生抽调味，最后淋入蚝油拌匀即可。

虾仁炒西兰花

食材：西兰花、虾仁、蒜末、食用油、盐、生抽。

做法：

西兰花切成小朵，用开水焯水后捞出备用。

虾仁洗净备用。

锅中加油热后放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。

加入西兰花，快速翻炒均匀，加少许盐调味即可出锅。

蒜蓉西兰花沙拉

食材：西兰花、胡萝卜、生菜、玉米面煎饼、鸡蛋、米醋、薄盐生抽、鸡精。

做法：

西兰花切成小朵，用盐水浸泡后焯水备用。

胡萝卜切片，生菜洗净，鸡蛋煮熟备用。

锅中加油热后放入蒜末爆香，加入西兰花和胡萝卜翻炒。

加入生菜、玉米面煎饼、鸡蛋，淋上米醋和薄盐生抽，拌匀即可。

这些做法都注重保持西兰花的营养和口感，同时通过简单的调味和快速的烹饪过程，制作出既低卡又美味的西兰花菜肴。建议选择新鲜、颜色翠绿的西兰花，并在焯水时加入少许盐和食用油，以保持其翠绿颜色和清脆口感。