鸡蛋里面放西兰花

将西兰花放入鸡蛋中的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒸制法

步骤：

1. 水开放一勺盐和食用油，下入西兰花和胡萝卜，焯烫59秒，捞出过一遍水，控干水分备用。

2. 空碗中打入5个鸡蛋，放勺盐调味，少许水淀粉搅匀打散。

3. 将西兰花和胡萝卜倒进鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。

4. 模具中刷上一层食用油，倒入调好的鸡蛋液，水开上汽蒸15分钟，蒸好后改刀切成厚一点的片即可。

煎制法

步骤：

1. 碗中打入两个鸡蛋，放入焯过水的西兰花、胡萝卜碎、小葱花。

2. 倒入300g面粉，加100g清水，用筷子搅拌均匀。

3. 平底锅刷点油，放入面糊摇晃均匀，开小火撒点黑芝麻，煎至两面金黄熟透即可出锅。

炒制法

步骤：