仔鸡金针菇怎么炒

仔鸡金针菇的炒法如下：

准备材料

鸡肉（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）：500克

金针菇：250克

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

辣椒（根据口味调整）：适量

白胡椒和黑胡椒：适量

生抽、蚝油、糖：适量

料酒：适量

水：适量

盐、味精：适量

处理鸡肉

将鸡肉用清水冲洗干净，去掉血水，用厨房纸吸干水分。

撒上适量的白胡椒粉和黑胡椒粉，再倒入生抽，用手抓拌均匀，腌制半小时。

处理金针菇

金针菇洗净，去掉根部，撕成小瓣备用。

炒制