西兰花紫苏凉拌

凉拌紫苏叶是一道简单又美味的凉菜，具有解表散寒、行气和胃的功效，特别适合在感冒或肠胃不适时食用。以下是制作凉拌紫苏叶的步骤：

准备材料

紫苏叶300克

盐适量

味精适量

麻油适量

处理步骤

将紫苏叶用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出后用清水冲洗干净，挤干水分。

将紫苏叶用刀切成段或条状，放入盘中。

调味

在紫苏叶中加入适量的盐、味精和麻油，拌匀即可食用。

凉拌西兰花的步骤

准备材料

西兰花300克

胡萝卜50克（可选）

清水适量

盐适量

味精适量

辣椒1个（可选）

大蒜适量

葱适量

姜适量