莲藕蒸面卷

莲藕蒸面卷是一道美味的中式面食，结合了莲藕的清香和面条的筋道，制作过程也相对简单。下面是制作莲藕蒸面卷的步骤和一些建议：

食材准备

莲藕：一节

五花肉：一块

面条：适量

姜：一块

盐：适量

南德（一种调味料，类似于五香粉）：一勺

生抽：一勺

其他调料（根据个人口味添加，如鸡精、葱花等）

制作步骤

莲藕处理

莲藕切成长条状。

姜切成细丝。

炒制莲藕

在炒锅中加入适量清水，水开后倒入藕条，煮一分钟左右后捞起备用。

炒制肉馅

炒锅中加入适量油，油温升起后加入五花肉片，翻炒至出油。

加入姜丝，炸香后倒入之前煮好的藕条，翻炒均匀。

加入适量的盐、南德、生抽和适量清水，翻炒均匀，待汤汁烧开后盛起备用。

蒸制面卷

将蒸好的面条铺在蒸笼或盘子上，注意要铺得均匀。