塑料盒可以装腌制品吗

塑料盒 可以用来装腌制品，但需要注意以下几点：

材质选择：

必须使用 食品用塑料制造的容器。普通pp塑料不适合长时间存放腌制咸菜，因为可能会使塑料中的乙烯分子溶解到食材中，导致慢性中毒。

长期储存：

如果腌制数量大且保存时间长，建议使用玻璃容器或陶罐。这些材质有利于微生物有益菌的生长，且保存时间长，不变质。瓦罐和玻璃器皿等容器分子间隙可以吸收腌制时产生的有害气体，而塑料器皿则不行。

临时保存：

对于短期保存，可以使用食品级的塑料盒。但最好选择无色透明的塑料盒，以确保其安全性。

综上所述，使用塑料盒装腌制品是可行的，但为确保食品安全和卫生，建议选择食品级塑料容器，并注意长期储存和临时保存的不同需求。