蒜蓉青龙怎么清蒸

清蒸蒜蓉青龙是一道美味的中式菜肴，主要材料是青龙（小龙虾）和蒜蓉。以下是制作这道菜的步骤：

准备材料

小青龙 3只（根据个人喜好选择大小）

大蒜 5-6瓣

葱 1根

生姜 1小块

盐 适量

生抽 2-3勺

蚝油 2勺

白糖 少许

鸡精或味精 少许（可选）

食用油 适量

花椒、洋葱（可选，用于增加香味）

处理小龙虾

将小龙虾刷洗干净，从中间切开，去除虾线和其他不可食用的部分。

可以在盘子底部铺上粉丝，然后将处理好的小龙虾摆放在上面。

制作蒜蓉酱

大蒜剁成蒜蓉，可以先用油炒香，然后加入蚝油、盐、生抽、白糖和鸡精（可选）调味。