豆角是什么族

豆角，学名Vigna unguiculata，是 豆科菜豆族豇豆属的一年生缠绕草本或近直立草本植物。在植物学上，豆角是豇豆种的一种，而豇豆是菜豆族中的一个属。因此，豆角可以被认为是豆科菜豆族豇豆属的成员。

豆角的范围较为广泛，包括了多种豆类植物，如刀豆、豌豆、扁豆和豇豆等。在食用方面，豆角通常指的是长豆角，而豇豆特指短而粗的豆角。

综上所述，豆角属于豆科菜豆族豇豆属，是一种广泛栽培的蔬菜，具有丰富的营养价值和多样的食用方式。