什么包子馅好吃又营养

韭菜鸡蛋馅

材料:韭菜、鸡蛋、蚝油、虾皮、芝麻香油、盐。

做法:韭菜洗净控干水分,鸡蛋煎嫩后放凉,加入调料混合均匀,包入面团中,二次醒面后蒸15分钟焖3分钟。

胡萝卜香菇馅

材料:胡萝卜、香菇、食盐、芝麻香油、五香粉。

做法:胡萝卜擦成细丝,香菇泡发后切条,炒鸡蛋后放入胡萝卜丝和香菇炒,调味后包入面团蒸15分钟焖3分钟。

麻婆豆腐馅

材料:豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、花椒粉、辣椒面、白糖。

做法:豆腐烫去豆腥味切丁,炒出红油后加入调料拌匀,包入面团蒸15分钟焖3分钟。

豆角酱肉馅包子

材料:四季豆、梅肉、甜面酱、油盐、葱、姜、料酒、鸡精、十三香。

做法:四季豆洗净切丁,猪肉切丁,炒至变色后加入调料,包入面团蒸15分钟焖3分钟。

鲜肉包子馅

材料:猪肉、葱花、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、花椒、食用油。

做法:猪肉馅加入调料顺一个方向搅拌上劲,腌制15分钟,包入面团蒸15分钟焖3分钟。

香辣豆腐包子馅

材料:豆腐、葱花、猪油、辣椒粉、十三香、生抽、蚝油、盐和鸡精。

做法:豆腐烫去豆腥味切丁,加入调料拌匀,包入面团蒸15分钟焖3分钟。

梅干菜酱肉馅

材料:猪肉馅、梅干菜、猪油、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精。

做法:梅干菜泡发洗净,炒入肉馅中加调料,包入面团蒸15分钟焖3分钟。

韭菜鸡蛋粉条馅

材料:韭菜、鸡蛋、粉条、虾米、花椒油、生抽、老抽、蚝油、十三香。

做法:韭菜切丁,鸡蛋炒散,粉条煮软切碎,加入调料拌匀,包入面团蒸15分钟焖3分钟。

这些包子馅不仅美味可口,而且营养丰富,包含了多种蔬菜和肉类,适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的馅料,尝试在家制作美味的包子。