什么野菌炒饭好吃

星空之旅野菌炒饭

食材：隔夜米饭、蒜末、野菌、鸡蛋、黑松露、欧芹碎、盐、黑胡椒粉。

做法：

1. 隔夜米饭提前取出室温回温，用手轻轻将饭粒分散。

2. 热锅下橄榄油，转小火，放入蒜末爆香，加入野菌翻炒至金黄，菌香四溢时关火取出。

3. 同一锅中加油，倒入打散的鸡蛋，炒至半熟盛出。

4. 大火热锅，倒入剩余橄榄油，放入米饭，快速翻炒打散，加入炒好的野菌和蛋花，撒入适量海盐和黑胡椒粉，最后加入切片黑松露，关火翻炒均匀。

5. 盛盘，撒上欧芹碎，再铺上几片黑松露，香气扑鼻，颜值在线。

干巴菌炒饭

食材：干巴菌、米饭、盐、草果粉、青椒丝、鹅油（可选）。

做法：

1. 干巴菌除去泥土、枯叶等杂物撕成条状清洗后备用。