香菇鲍鱼的调料是

香菇鲍鱼的调料包括以下几种：

色拉油：

用于炒菜时增加香气和口感。

高汤：

用于炖煮鲍鱼，增加鲜味。

绍酒：

用于去腥增香。

淀粉：

用于勾芡，使汤汁更加浓稠。

芝麻油：

用于最后提香。

葱末：

用于爆香和增加鲜味。

酱油：

用于调味和上色。

味精/鸡精：

用于提鲜。

精盐：

用于调味。

蒜末：

用于爆香和增加鲜味。

这些调料共同构成了香菇鲍鱼这道菜的丰富口感和风味。根据不同的做法，调料的用量和种类可能会有所调整，但基本框架是一致的。