黄瓜鸡蛋减脂餐调料配方
黄瓜鸡蛋减脂餐调料配方
食材准备：
黄瓜：1根（中等大小）
鸡蛋：2个
蒜末：适量
葱花：适量
辣椒粉：适量（可选）
生抽或酱油：1大勺
香醋：2大勺
盐：适量
香油：适量
制作步骤：
处理黄瓜
将黄瓜洗净后去头尾，用刀背轻轻拍碎，然后切成块或片，这样可以使黄瓜更入味且口感更爽脆。
煮鸡蛋
将鸡蛋放入冷水锅中，大火煮沸后转中火，继续煮约10分钟，直至蛋黄凝固。煮好后，将鸡蛋放入冷水中冲凉，剥去蛋壳，切成对半或四分之一段。
调制酱汁
在一个小碗中，混合1勺生抽、2大勺香醋和半勺香油，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量加入盐、辣椒粉或其他调味料。