小西红柿去皮

小西红柿去皮的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：

冷冻法

将小西红柿洗干净后，直接放入冰箱的冷冻室，冷冻3-4小时，直到完全冻硬。

取出后，用温水冲洗或放在常温下稍微解冻，外皮会自然裂开，轻轻一剥即可去皮。

优点：冷冻后的西红柿还可以长时间保存，随吃随用，特别适合处理大批量的西红柿。

叉子烧烤法

用叉子叉住小西红柿，放在明火上直接烤转几圈，让表皮受热，大约20-30秒，皮就会开始皱缩。

稍微冷却后，用手轻轻一撕，皮就完整地剥下来了。

优点：无需额外工具，特别适合处理1-2个西红柿，还能带来一点烤香味。

勺刮法

将小西红柿清洗干净，用勺子的背面在表皮上轻轻来回刮，随着刮动，皮开始松动。

刮松后用手轻轻撕开表皮即可。