奶酪早餐做法
奶酪土豆
原料:土豆、洋葱、块状奶酪。
做法:姜葱和土豆一起入锅煸炒,待快熟时加入块状奶酪,待奶酪完全融化后即可食用。
营养奶酪早餐
原料:两片面包、鸡蛋、片状奶酪。
做法:面包片上裹一层鸡蛋液,再夹入一片奶酪,用小火两面煎,煎到奶酪微微化掉即可食用。
简易奶酪吐司
原料:吐司面包、鸡蛋、空气炸锅或煎锅或烤箱、碎芝士或片状芝士、纯牛奶或酸奶、黄油、白糖。
做法:
1. 鸡蛋打散,加入酸奶或纯牛奶,搅拌均匀,白糖可选。
2. 吐司压紧实,放入牛奶蛋液裹均匀,撒上芝士奶酪碎。
3. 使用空气炸锅180度烤10分钟,或烤箱烤制,享受拉丝的奶酪吐司。
轻乳酪蛋糕
原料:奶油奶酪100克、牛奶100克、蛋黄3个、低粉20克、蛋白3个、细砂糖40克。
做法:奶酪和牛奶隔热水软化拌匀,加蛋黄拌匀,筛入低粉拌匀。蛋白加糖打至湿性发泡,混合奶酪中拌匀。模具抹油,倒入面糊,135度水浴法烤80分钟,冷却后冷藏过夜。
芬香芝士奶酪蛋糕
原料:鸡蛋3枚、芝士、奶酪各2片、低筋面粉100克、玉米淀粉10克、糖50克、玉米油30克、牛奶30克、蜂蜜10克。
做法:芝士、奶酪、牛奶加热溶化后加玉米油、蜂蜜拌均,鸡蛋加糖打发,筛入低筋面粉翻拌均匀,180度烤15-20分钟。
奶油奶酪吐司
原料:高筋粉275克、糖33克、鸡蛋27克、牛奶145克、奶油奶酪45克、酵母4克。
做法:除黄油外材料揉至成团,加黄油继续揉至光滑,发酵至两倍大,擀卷两次放入土司模,发酵至8分满,烤制完成。
芝士早餐
原料:吐司片2片、黄金提子干50克、马苏里拉奶酪碎50克、花生酱适量。
做法:吐司片涂抹花生酱,撒黄金提子干,铺上马苏里拉奶酪碎,空气炸锅190℃烤5分钟。
时蔬奶酪早餐
原料:西生菜半个、鸡蛋1个、Galbani总统格巴尼盐水浸新鲜马苏里拉干酪适量、圣女果3个、黑胡椒、盐少许。
做法:西生菜切细丝,圣女果切半,鸡蛋打散淋入西生菜,加盐和胡椒粉翻拌均匀,煎一下西生菜,装盘后摆入圣女果,最后放入奶酪。
奶酪三明治
原料:吐司4片、鸡蛋2个、奶油奶酪36克、新鲜罗勒1克、橄榄油8克、沙拉酱50克、盐、白胡椒碎、辣椒粉、肉豆蔻粉、黄油适量。
做法:熟鸡蛋剥壳取蛋黄切碎,罗勒切碎,奶酪切块冷藏。将蛋黄、罗勒、奶酪、橄榄油、沙拉酱、蛋白碎、盐、白胡椒、辣椒粉、肉豆蔻粉拌匀,涂抹在吐司片上,对半切开。
奶酪早餐杯
原料:胡萝卜、西红柿、玉米粒、吐司片、虾仁、鸡蛋、奶酪碎。
做法:吐司片、虾仁、胡萝卜、西红柿切丁,鸡蛋打散,炒出番茄汁,加蔬菜粒和少量盐翻炒,装入杯子模具,倒蛋液,撒奶酪碎,烤制20分钟。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择适合的早餐做法。