土豆清蒸鸡腿

土豆清蒸鸡腿是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

原料：

鸡腿2只

土豆适量

姜适量

蒜适量

豆瓣酱适量

淀粉适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

步骤：

1. 鸡腿剁成小块，用清水浸泡去血水，中途多换几次水，沥干水分。

2. 加入姜丝蒜片、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉，拌匀腌制2个小时，天气热放入冰箱。

3. 土豆去皮切滚刀块，冲洗去淀粉。

4. 土豆放入盘子，放上腌制好的鸡腿。

5. 上锅蒸30分钟，撒上葱花，出锅。

做法二

原料：

小土豆

鸡腿

胡萝卜

大蒜

生姜

剁辣椒

香葱

步骤：

1. 鸡腿提前从冰箱取出解冻，与生姜、大蒜一起放入保鲜袋中，调入生抽、料酒、糖、蚝油、少许鸡精等调味，混合均匀腌制入味半小时以上。