电饭锅做土豆鸡蛋面包

使用电饭锅制作土豆鸡蛋面包的步骤如下：

准备材料

鸡蛋 2个（蛋液约90克）

普通面粉（或高筋面粉） 135克

土豆泥 150克

食用油 15克

牛奶（如果蛋比较大，可以相应减少奶量） 20克

盐（按自己的口味放） 约2克

酵母 2.5克

葱花（不喜欢可以不加） 30克左右

白砂糖 0~2克（如果喜欢可以加点炒香的肉末等，也可以加入十三香等自己喜欢的调料）

制作面糊

土豆切块上锅蒸熟或用清水煮熟后沥干水，趁热压成泥（我的去皮土豆150克，煮好后还是150克哦）。

盆中加入牛奶和酵母拌匀后加入油、蛋、盐用筷子拌匀，最后加入面粉和糖拌匀后用刮刀或其他工具刮拌3分钟左右至细腻，拌好的状态是很粘很粘，能堆起来的。

加入土豆泥刮拌2分钟左右至融合均匀，拌好后是这样的状态，刮刀能拌得动，堆得起来不会塌下。

加入葱花拌匀。