用电饭锅用面粉做蛋糕
用电饭锅用面粉做蛋糕的方法如下：
准备材料
鸡蛋：6个
面粉：150克
白糖：适量（根据个人口味添加）
牛奶：适量（可选，增加蛋糕的奶香味）
玉米油或其他植物油：适量（可选，增加蛋糕的细腻度）
柠檬汁或白醋：几滴（用于去腥和帮助打发蛋白）
制作步骤
打发鸡蛋：将鸡蛋打入无水无油的碗中，加入适量白糖，用打蛋器高速打发至鸡蛋糊颜色变白，体积膨胀至原来的3倍大小。
混合面粉：将面粉过筛后，倒入打发好的鸡蛋糊中，继续用打蛋器搅拌至无颗粒状，提起打蛋器能形成不易消失的纹路。
加入液体：如果使用牛奶和植物油，将其分别加入面糊中，搅拌均匀。
防粘处理：在电饭锅底部刷上一层薄油，然后将面糊倒入电饭锅中，上下震荡几下，震出多余的大气泡。
烘烤：盖上电饭锅盖，按下电饭锅的蒸煮键或蛋糕键，等待跳至保温键后继续焖上20-40分钟（具体时间根据蛋糕大小和电饭锅功率调整）。
提示和建议
使用无水无油的容器和打蛋器，确保蛋糕口感细腻。
可以根据个人口味调整白糖的用量。
如果担心操作麻烦，可以使用电动搅拌机来打发蛋白。
烤好后，将蛋糕取出倒扣在盘子上，稍微冷却后即可切片食用。
通过以上步骤，你就可以用电饭锅轻松制作出美味的蛋糕了。这个方法简单快捷，不需要复杂的技巧和过多的材料，非常适合家庭制作。