西兰花主干新鲜

判断西兰花主干是否新鲜，可以参考以下几个方法：

新鲜的西兰花主干颜色应该是翠绿色，看起来非常诱人。如果颜色发黄，说明西兰花已经放置时间较长，不够新鲜。

将两个同样大小的西兰花放在手上，感觉重量。如果西兰花重量轻，说明水分已经流失，不够新鲜。如果重量足，说明含水量大，还比较新鲜。

新鲜西兰花花梗的切口应该是嫩绿湿润的，表明刚采摘不久。如果切口干燥发黄，说明采摘时间过长，不建议购买。

花蕾紧密且没有散开的西兰花，说明比较新鲜。如果花蕾散开或表面凹凸不平，可能是存放时间过长或已经不新鲜。

选择外形规整、表面光滑、色泽均匀的西兰花，这样的西兰花不仅口感脆嫩，而且营养价值更高。

通过以上方法，可以有效判断西兰花主干是否新鲜，从而选购到优质的西兰花。