冬瓜山药蒸肉饼做法

冬瓜山药蒸肉饼是一道营养丰富的家常菜，结合了冬瓜的清爽和山药的软糯，以及猪肉的鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜300克

山药200克

猪肉150克（建议使用前腿肉）

葱花适量

姜末适量

蒜末适量

酱油适量

蚝油适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

胡椒粉适量

香油适量

做法步骤：

准备肉末

猪肉剁碎，加入适量葱花、姜末、蒜末、酱油、蚝油、盐、料酒、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

处理冬瓜和山药

冬瓜去皮洗净，切成薄片，摆放在蒸盘底部。

山药去皮洗净，切成小段或小条，放在冬瓜上。

蒸制

将腌制好的肉末铺在山药上。

蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到肉末和山药熟透。

出锅

蒸熟后，取出蒸盘，撒上葱花和香油即可上桌。

小贴士：

食材大小：根据宝宝的咀嚼能力来调整食材的大小，以便宝宝能够轻松咀嚼和消化。

蒸制时间：蒸制时间根据肉饼的厚薄和蒸锅的大小适当调整，确保肉饼熟透而不至于过老。

这道冬瓜山药蒸肉饼不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。特别是对于脾胃虚弱、需要健脾养胃的人群，这道菜的搭配非常合适。