砂锅猪肉菠菜豆腐

砂锅猪肉菠菜豆腐是一道营养丰富的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

猪肉：100克

菠菜：250克

豆腐：适量

粉条：适量（可选）

葱姜：适量

植物油：适量

盐：适量

酱油：5克

蚝油：5克

料酒：适量

生抽：1勺

鸡精：少许

烹饪步骤

准备食材

猪肉洗净剁成末或切片。

豆腐洗净切成小块或片，放入沸水中焯水去腥备用。

菠菜洗净，切段后焯水过凉水，去除草酸。

葱姜切成丝或末。

煸炒猪肉

热锅倒油，放入姜丝或末煸炒出香味。

加入猪肉片或末，煸炒至变白。

倒入料酒去腥，翻炒均匀。

煮豆腐和粉条