金针菇鸡腿菇红油辣酱

金针菇和红油辣酱可以搭配出多种美味的菜肴。以下是一种简单的金针菇红油辣酱做法：

食材用料：

金针菇

红油2勺

蒜蓉辣酱1勺

小米辣适量

生抽1勺

老抽1勺

食用油适量

盐和味精适量

做法步骤：

准备食材：

清洗金针菇，辣椒切碎备用。

炒制：

锅烧热放入适量食用油，先放入辣椒炒香，再放入红油、蒜蓉辣酱、生抽和老抽。

翻炒：

把金针菇放入锅里，翻炒均匀。

调味：

炒约5分钟后，加入适量盐和味精调味，出锅前加适量盐味精。

装盘：

炒好的金针菇装盘即可享用。

这道菜的口感香辣可口，金针菇鲜嫩多汁，适合搭配米饭或面食。如果喜欢更丰富的口感，可以尝试加入一些其他配料，如榨菜、芝麻等。