大白菜和西红柿做饺子

大白菜和西红柿做饺子的步骤如下：

准备食材

大白菜 1颗

西红柿 2个

瘦肉末 200克（可选，也可以用牛肉或猪肉）

葱 2根

姜 1小块

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 1勺

生抽 1勺

酱油 1勺

香油 少许

面粉 500克（用于制作饺子皮）

水 适量

调制馅料

大白菜切碎，用盐腌制一段时间后挤干水分。

西红柿切碎，用开水烫一下去皮后切碎。

将腌制好的白菜和西红柿与瘦肉末混合在一起。

加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽和酱油进行调味。