西红柿豆腐蔬菜条怎么做
西红柿豆腐蔬菜条是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
材料
西红柿：2个
豆腐：1块
葱：1根
姜：1小块
大蒜：2瓣
盐：适量
白糖：1勺
生抽：1大匙
蚝油：半大匙
胡椒粉：少许
水淀粉：适量
食用油：适量
步骤
准备食材
西红柿洗净切成块，豆腐切成厚片或小块，葱切成葱花，姜和大蒜切末。
炒西红柿
热锅凉油，油热后放入姜末、大蒜末爆香。
加入西红柿块，大火翻炒至出汁。可以加入少许糖来中和西红柿的酸味。
煮汤底
倒入适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟，让西红柿完全融化成浓稠的汤汁。
处理豆腐
豆腐可以煎至两面微黄，或者直接放入西红柿汤中煮。根据个人喜好选择。