金针菇可以跟鸡肉煲吗

金针菇可以和鸡肉一起煲，并且有多种做法。以下是具体的食谱和营养价值信息：

材料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、酒2小匙、姜、香油少许。

做法：

鸡切成块，洗净血污后焯水备用。

金针菇洗净，葱切段备用。

煲内放水煮沸后，放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

加入金针菇略滚后，加盐调味，沥点香油即可。

材料：鸡腿4个、金针菇200g、嫩豆腐200g、油面筋少许。

做法：

金针菇洗净滤干水分，豆腐切块，鸡腿去骨切小，加料酒、黄豆酱、玉米淀粉、生抽、老抽、白胡椒粉腌制30分钟。

砂锅中倒油，底部铺上金针菇放入豆腐、油面筋及腌好的鸡肉，中小火盖盖焖10分钟即可。

材料：鸡胸肉200克、金针菇150克、黄瓜20克、高汤适量、精盐4克。

做法：

鸡胸肉切丝，金针菇切段，黄瓜切丝备用。

汤锅上火倒入水和高汤，调入精盐，下入鸡胸肉、金针菇至熟，撒入黄瓜丝即可。

营养价值

鸡肉：富含高质量蛋白质、多种维生素、微量元素和矿物质，能够提高机体免疫力和抗病能力。

金针菇：含有赖氨酸等必需氨基酸、丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，能缓解便秘等不适。

注意事项

金针菇不宜长时间煮，以免营养成分流失，通常在鸡快出锅时再放金针菇，略烫一下即可。

根据个人口味和健康状况，适量食用，避免消化不良症状。

综上所述，金针菇和鸡肉可以一起煲，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合多种烹饪方式。