椰青莲子淮山煲排骨汤

椰青莲子淮山煲排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

鲜莲子：100克

百合：50克（干百合需提前泡发）

鲜淮山：200克（山药去皮切小段）

老陈皮：1小块

排骨：500克

姜片：适量

盐：适量

制作步骤：

鲜莲子去皮去衣：

如果使用鲜百合，则将其掰开一瓣瓣，干百合则需洗净备用。

排骨焯水：

将排骨加入姜片，放入沸水中焯水，焯完后洗净备用。

山药处理：

山药去皮后切成小段，处理时记得戴手套以防过敏。

炖煮：

将所有处理好的食材放入炖锅内，加入适量清水。大火煮开后转小火炖煮1.5小时。

调味：

出锅前加入适量盐或胡椒粉调味，根据个人口味调整。

健康功效：

山药：具有活血化瘀的功效，适合体质虚弱或需要调理身体的人群食用。