香菇排骨牛肉粥

香菇排骨牛肉粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作香菇排骨牛肉粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

香菇：100克

牛肉：200克

大米：100克

糯米：50克

姜：一小块

胡萝卜：适量

葱：一根

油：适量

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

鸡精：适量

制作步骤：

准备食材：

香菇和胡萝卜切成丁，牛肉切成丁，大米和糯米提前浸泡一小时。

腌制牛肉：

将牛肉丁用料酒、生抽和少许盐腌制。

炒牛肉：

净锅放适量油，将腌制好的牛肉丁下锅炒熟。

煮粥底：

取另一个锅，放入洗净的大米和糯米，加入姜丝和炒好的牛肉丁，加入适量清水大火煮开，转中小火煮25分钟。

加入配料：

放入香菇和胡萝卜丁，继续煮15分钟。

调味收汁：

牛肉粥差不多收汁后，调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可关火。

小贴士：