马蹄莲藕蒸肉

马蹄莲藕蒸肉是一道美味的家常菜，主要食材包括肥瘦猪肉、莲藕和马蹄。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

肥瘦猪肉 500g

莲藕 400g

马蹄 100g

盐 适量

生抽 适量

白糖 两小勺

酒 少许

制作步骤

剁碎食材：将猪肉剁成肉泥，莲藕和马蹄也剁碎备用。

混合腌制：将剁好的马蹄、莲藕和肉泥一起加入盐、生抽、酒、糖搅拌均匀，腌制半小时。

成型：将腌制好的肉馅铺平在碟子中，可以按口味敲一个鸡蛋在中间。

蒸制：将碟子放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸20分钟左右，直到肉馅熟透。

营养价值

白糖：富含碳水化合物。

莲藕：富含膳食纤维和多种维生素，能清热凉血、健脾开胃。