猪肘子焖墨鱼莲藕

猪肘子焖墨鱼莲藕是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

猪肘子

莲藕

墨鱼干

莲子

猪肉（可选）

陈皮

枸杞

生姜

做法步骤

准备工作

猪肘子处理

将猪肘子宰块，放入冷水中泡出血水，去除腥味。

莲藕处理

莲藕去皮，切成块状，拍松以便于入味和熟透。

墨鱼干处理

提前几小时用冷水泡发墨鱼干，如果使用新鲜墨鱼，则无需提前泡发。

其他配料

莲子提前泡发，猪肉切块（可选），陈皮和枸杞洗净备用。

炖煮过程

下锅炖煮

将所有食材（猪肘子、莲藕、墨鱼干、莲子、猪肉、陈皮、枸杞、生姜）放入锅中，加入足够的冷水。