大烧怎么做好吃

大烧是一道美味的传统菜肴，其做法如下：

大烧的制作步骤

食材准备

五花肉 250g

料酒 一勺

盐 少量

味事达 一大勺

生油（最好菜籽油） 一大勺

辣椒面 一勺

木炭 一公斤

制作过程

腌制肉块

将五花肉洗净，切块。

用料酒、味事达、生油、盐、辣椒面等调料腌制10分钟。

烤制肉块

让木炭充分燃烧，架上烤吧。

将腌制好的肉平整地放在烤吧上翻烤，直到肉块烤成金黄色。

切片装盘

将烤熟的肉切成薄片。

配上自制的腌菜膏作为沾水，增加风味。

大烧的烹饪技巧

腌制时间：确保腌制时间足够，以便肉块充分吸收调料的味道。