豆干木耳洋葱
豆干木耳洋葱是一道美味的家常菜,以下提供几种不同的做法:
凉拌木耳豆干
用料:木耳、豆干、洋葱各少量。
步骤:
将木耳、洋葱、豆干切成小块。
淋上盐、醋、香油,也可加入生抽。
豆干拌木耳丝
用料:泡湿黑木耳200g、豆干200g、洋葱半颗、盐一小匙、香油0.5大匙、酱油0.5大匙、白醋或泡好的诺钙C随意、蒜泥一大匙。
步骤:
黑木耳与豆干切成细丝,用开水川烫1分钟捞出。
洋葱切丝泡冰水3分钟。
烫好的木耳与豆干也泡入冰水中,捞出拌入调味。
最后加芹菜丝和枸杞,搅拌均匀,洒上芝麻。
洋葱炒肉丝
用料:木耳、洋葱、肉丝、淀粉、白酒、姜沫、盐、糖、生抽、香油、花椒粉。
步骤:
木耳泡发后撕成小朵,洋葱切成小条。
肉丝用淀粉、白酒和姜沫抓匀,腌制。
热锅倒油,先炒肉丝至变色,放入洋葱,调入盐、糖、生抽,滴香油,炒均匀。
最后放入木耳,撒花椒粉,滴一点水,翻炒均匀。
豉油豆干
用料:豆腐、尖椒、红椒、干豆豉、蒜末、酱油膏、白糖、味精、黑醋。
步骤:
豆腐切三角形炸至金黄色。
配料尖椒、红椒、干豆豉剁碎。
油锅里下蒜末和干豆豉爆香,下水,调味酱油、酱油膏、白糖、味精、黑醋少许。
下豆干收汁后下尖椒和红椒装盘。
家常豆腐
用料:干木耳、温开水、白糖、白醋、豆腐、盐、鸡蛋、胡椒粉、西红柿、大蒜、小葱、洋葱、生抽、老抽、鸡精、淀粉、清水、食用油。
步骤:
木耳泡软,豆腐浸泡在盐水中去除豆腥味。
鸡蛋液打散,加入胡椒粉和盐备用。
西红柿切块,大蒜和小葱切碎,洋葱切小块。
调料汁搅拌均匀备用。
豆腐煎至两面微黄,鸡蛋炒至定型。
依次加入木耳、豆腐和洋葱,翻炒至洋葱断生。
最后倒入调料汁,翻炒均匀。
洋葱拌豆干
用料:豆干、洋葱、青红椒、香菜、花生、盐、醋、香油。
步骤:
豆干洗净切条,洋葱切丝,青红椒切丝,香菜切段。
锅烧沸水,将所有材料焯熟,捞起沥干。
加入熟花生米、香菜,加盐、醋、香油拌匀。
以上是几种不同的豆干木耳洋葱的做法,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。