做菜盒茄子用煮吗

茄子在做菜盒时 可以煮。以下是一些关于煮茄子的具体做法：

准备茄子 ：选购新鲜的茄子，用清水洗净切成大小均匀的块状，准备一些葱、姜、蒜等调料。

煮茄子

将切好的茄子放入锅中，加入适量的水，然后放少许盐稍腌一会。

将茄子浸泡在盐水中，这样既能把茄子表面的污垢清洗干净，又能使干炸的时候颜色不会变黑。

茄子醒好后捞出沥干水分，然后把茄子里的水挤出来。

锅里放油，把茄子下锅煎一下，如果油不热的话，这样茄子就没有了坐吸干油，然后捞出茄子，锅中留少许油，加入姜蒜爆香，然后将抹油的茄子倒入锅中。

茄子炸好后加入蚝油即可出锅。

其他煮法

可以将茄子洗净去蒂切小段，锅中加适量的水煮至烧开加入一点点的盐和油，然后放入番茄，煮至茄子发软即可。

将茄子洗干净，切成俩半，锅中烧开水，把茄子放进去，调一个汁，将蒜切碎，倒入少量的酱油，然后把茄子煮至柔软就可以出锅。

这些做法可以根据个人口味进行调整，煮茄子时加入适量的调料和烹饪时间，可以使茄子更加美味可口。