救命猪肝拌面
猪肝拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肝 300克
面条 500克
包菜 适量
西芹 适量
辣椒 适量
生粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
葱 适量
姜 适量
制作步骤：
猪肝处理
将猪肝洗净，切成小块或薄片，放入碗中备用。
加入适量的生粉和料酒，揉搓均匀，腌制10-15分钟，以去除腥味并使猪肝更加嫩滑。
面条煮制
锅中倒入适量的清水，大火煮沸后放入面条，不断搅拌以防粘连。
面条煮熟后，捞出放入凉白开中过滤，然后沥干水分，装碗备用。
蔬菜准备
包菜洗净切块，西芹和辣椒切小段备用。