红枣猪肝泥做法
红枣猪肝泥的做法如下:
准备材料
猪肝50克
红枣6颗
姜片适量
柠檬片适量
调料(如儿童酱油、精盐、香油)
处理猪肝
将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。
猪肝放入碗内,加入香油、儿童酱油及精盐(少许)调匀,放1片姜(蒸熟后拿掉)上笼蒸20-30分钟即成。
处理红枣
红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。
混合搅拌
将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量水,上锅蒸熟即可。
其他做法
将提前处理好的猪肝放入辅食锅中,加入姜片和柠檬片和适量清水,煮出血沫,将猪肝捞出后,重新换水将猪肝和红枣一起煮熟,料理杯中加入熟猪肝、去皮红枣、适量温开水,搅打细腻。
猪肝切块过水,去浮末,捞起沥干,放不粘锅和红枣泥一起炒干,小火炒至水分收干,最后离火摊凉,打成粉状。
喂食建议
冲泡好的米粉中,加入两勺猪肝红枣泥,滴核桃油,撒海苔黑芝麻粉即可。
这些做法都强调了猪肝和红枣的搭配,以及适当的烹饪方法,以确保制作出既营养又美味的猪肝泥。可以根据宝宝的口味和需求选择合适的做法。