离单位近吃的炒菜
凉拌魔芋丝
食材：魔芋150克、黄瓜100克、酱油5克、香油3克、白醋3克
做法：魔芋切丝，焯水后捞出沥干，与黄瓜丝混合，加入酱油、香油和白醋拌匀即可。
小炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇250克、鸡胸肉150克、青椒100克、胡萝卜100克、盐、味精、淀粉、食用油、醋
做法：杏鲍菇、胡萝卜、青椒切丝，鸡胸肉切片腌制后炒熟，再与杏鲍菇等蔬菜一起炒，最后勾芡调味。
回锅豆腐
食材：豆腐2块、瘦肉3两、香葱2棵、姜少许、生抽、豆豉20粒、糖、盐、油、郫县豆瓣酱2大勺
做法：豆腐切片煎至微黄，炒豆瓣酱、葱姜豆豉和肉末，加入煎好的豆腐和调料，抛锅让豆腐均匀入味。
包菜炒粉丝
食材：卷心菜半小颗、红薯粉条一小把、蒜两瓣、干红辣椒4-6个、油2-3匙、盐适量、老抽适量
做法：卷心菜切丝，红薯粉条泡软，炒蒜末、干红辣椒，加入卷心菜和粉条，调味后翻炒均匀。