月子餐点心南瓜
南瓜在月子餐中是一种营养丰富的食物,适合产妇食用。以下是一些常见的南瓜点心做法:
清蒸南瓜
原料:南瓜一个。
做法:将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮,切成5公分宽、15公分左右长的大块,码在盘子里,撒上白糖,蒸熟即可。
南瓜饼
原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法:南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉,做成圆饼,沾上面包糠,油炸至金黄色。
红枣南瓜汤
原料:南瓜500克、红枣50克、红糖适量。
做法:南瓜去皮,红枣去核,加水煮烂,加红糖调化。
南瓜绿豆汤
原料:老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法:绿豆洗净腌五分钟,南瓜去皮切块,加水煮烂,放盐调味。
脆炒南瓜丝
原料:嫩南瓜1~2个、菜油50克、精盐、葱花少许。