莲藕卤卤多久

莲藕的卤制时间主要取决于莲藕的切法、大小以及期望的软硬程度。以下是几种不同情况下的卤制时间建议：

莲藕切片后，卤制时间大约为 12至15分钟。

如果希望莲藕更入味，可以卤制 20分钟。

使用高压锅卤制莲藕，时间可以缩短，大约 10至15分钟。

整只莲藕卤制的时间为 20分钟左右。

如果莲藕比较大或者厚，需要相应地延长烹饪时间。

可以用筷子插入莲藕中测试熟度，如果感觉可以轻松捅入，就表示已经卤好。

综合以上信息，如果追求藕的入味和脆嫩口感，建议卤制时间在15至20分钟之间。如果使用高压锅，可以缩短至10至15分钟。整只莲藕卤制时间约为20分钟。根据个人口味和具体需求，可以适当调整卤制时间。