岁月西兰花家常做法

岁月西兰花是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：蒜蓉虾仁炒西兰花

食材清单：

西兰花 300克

虾仁 100克

芝士片 2片

鸡蛋 1个

盐 3克

黑胡椒 适量

蒜末 2瓣

橄榄油 15ml

烹饪步骤：

1. 西兰花洗净，切成小朵。锅中加水烧开，放入1克盐，焯烫1分钟，捞出过冷水，沥干备用。

2. 虾仁去壳去虾线，用盐和黑胡椒腌制10分钟。

3. 蒜末切碎备用。

4. 平底锅中倒入橄榄油，中火加热，放入蒜末爆香。

5. 加入腌制好的虾仁翻炒至七分熟。

6. 放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味。

7. 盖上锅盖，小火焖煮2分钟，最后撒上芝士片，小火焖至芝士融化即可出锅。

做法二：蒜蓉西兰花

食材清单：

西兰花 适量

盐 适量

食用油 适量

生抽 适量